Vì sao lương khô mùa nóng dễ ẩm mốc?
Lương khô mùa nóng thường dễ gặp tình trạng ẩm mốc do nhiệt độ cao, độ ẩm không khí lớn.
Khác với mùa lạnh, mùa nóng khiến bánh lương khô nhanh hút ẩm hơn nếu không bảo quản đúng.
Theo Nguyễn Văn Hùng – chuyên gia kiểm định thực phẩm, “Việc để lương khô mùa nóng trong môi trường ẩm dễ làm phát sinh nấm mốc, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.”
Lương khô mùa nóng bảo quản sao cho đúng?
✅ Đóng kín ngay sau khi mở: Dùng túi zip hoặc hộp nhựa nắp kín.
✅ Để nơi thoáng mát: Tránh ánh nắng trực tiếp hoặc chỗ gần nguồn nhiệt.
✅ Dùng túi hút ẩm: Đặt gói hút ẩm kèm trong hộp lương khô mùa nóng.
📊 Bảng so sánh nhỏ:
| Cách bảo quảnĐộ an toànTỉ lệ ẩm mốc | ||
| Để tủ lạnh | Cao | Rất thấp |
| Để ngoài kèm hút ẩm | Trung bình | Thấp |
| Bỏ túi giấy thường | Thấp | Cao |
👉 Theo Healthline, thực phẩm khô nên bảo quản nơi khô, nhiệt độ ổn định để tránh ẩm mốc.
Chọn lương khô mùa nóng nên thế nào?
✔ Ưu tiên lương khô ít bơ – hạn chế chảy dầu khi nhiệt độ cao.
✔ Đóng gói hút chân không, chia nhỏ khẩu phần.
✔ Tham khảo lương khô và lương khô BB794 – mẫu chuẩn của Công ty 22, được nhiều người dùng tin chọn.
💡 Tip: Nên chia nhỏ ra túi zip riêng cho mỗi chuyến đi, giảm rủi ro hút ẩm cả gói.
Sử dụng lương khô mùa nóng đúng cách
✅ Ăn trực tiếp, nhâm nhi từng phần nhỏ, tránh mở gói lâu.
✅ Kết hợp uống trà xanh, nước ấm – hạn chế cảm giác khô miệng.
✅ Với kinh nghiệm thực tế, nhiều trekker hay cắm trại khuyên để lương khô mùa nóng trong balo cách xa túi nước.
📌 Theo Red Cross, lương khô vẫn là lương thực dự phòng nên có, nhất là vùng nóng, cần bảo quản tránh ẩm mốc để không mất dinh dưỡng.
Lưu ý tránh ẩm mốc khi di chuyển
🔖 Checklist cho chuyến đi mùa nóng:
- Luôn dùng túi zip kín.
- Ưu tiên loại lương khô BB794 đã đóng gói hút chân không.
- Mang kèm gói hút ẩm nhỏ.
- Check lại túi balo trước khi di chuyển.
👉 Tham khảo thêm mẹo bảo quản thực phẩm khô mùa nóng tại BBC Good Food.
Lời khuyên dùng lương khô mùa nóng
🎯 Lương khô mùa nóng sẽ luôn là trợ thủ đắc lực nếu bạn biết sắp xếp.
💡 Tips: Luôn kiểm tra hạn dùng, chia nhỏ gói, bảo quản nơi khô mát – đây là kinh nghiệm tránh ẩm mốc quan trọng cho mọi chuyến đi.
